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水果集——“热带果王”食用手册

发布时间:2020-08-02 阅读量:229

了解生活,从了解食物开始。

每天一种水果,酸酸甜甜就是我。

 

芒果,原产于印度,享有“热带果王”之称

一度被水果界奉上了神坛

又跌落神坛

为何?让我娓娓道来

 

营养价值

 

芒果果肉含糖14%-16%,含有丰富的β-胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及人体需要的多种矿物质和氨基酸。芒果是为数不多的富含蛋白质的水果。芒果中富含芒果苷、芒果酸等化合物,有明显的抗脂质过氧化和防癌、抗癌功效,同时芒果具有延缓衰老、祛痰止咳、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、改善眩晕症、视力等作用

 

药用价值

 

芒果全身上下都是宝,芒果肉的营养价值如上,芒果核含有生物碱、黄酮、香豆素、有机酸、糖类、脂肪、维生素等多种成分。果仁含脂肪,主要有饱和甘油酯、甘油酸酯和多种脂肪酸。芒果叶主要含芒果苷及异芒果苷,还有抗坏血酸、莽草精、槲皮素、山奈醇等多种化学成分。果核和果叶有很高的药用价值。

 

芒果这么好,那它是如何跌落神坛的呢?

过敏!

 

电影《前任攻略3》的结局,林佳因为吃芒果过敏而进了医院,芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸,会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏,特别是没有熟透的芒果,里面引起过敏的成分比例更高。芒果汁、果肉沾在口周脸颊,过敏者发生面部红肿。

 

如何有效预防?

 

芒果切丁,少量食用,食完洗手、漱口。

如果你真的过敏很严重,小编劝你:

世界水果千千万

何必单恋一个芒

 

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